Ha començat la temporada de les
“MAGRANES”, això vol dir que s’apropa la tardor.
Temps de “CIRERES”, regades per la pluja ☔️
Hem començat la temporada de “PRUNES”!
El calçot és cadascun dels brots d’una ceba blanca que ha estat replantada. Aquests brots, a mesura que van creixent, es van “calçant” (d’aquí l’origen de la paraula), que vol dir que es tapen els costats de terra per blanquejar-ne la base, que és la part comestible. Això provoca que la part enterrada sigui molt tendra […]