La magrana s’ha utilitzat en les cures de regeneració i neteja interna, així com pels nombrosos beneficis que té en el tractament de diverses patologies. El famós metge de l’antiguitat grega Hipòcrates (460 aC) ja la receptava per tractar les afeccions de l’aparell digestiu, curiosament en la mateixa línia que la medicina tradicional xinesa, per enfortir les genives i per alleugerir les úlceres bucals, entre d’altres.
Avui que fa molta fred, aprofito per fer «ESCUDELLA» i carn d’olla !!
És una espècie de cítric de fruit petit,que és groga quan madura però comercialment es recull quan és verde.es molt àcida i té la seva pell molt bon aroma,molt utilitzada per a refrescos,combinats i bé integrada en la cuina.
Temporada de «MADUIXOT» de Huelva, molt bona qualitat, per saborejar aquest cap de setmana !!