Gaudim aquest temps de la bona qualitat de les “MADUIXES”!
Ja han surtit un dels bolets de primavera molt preuats, la “MÚRGOLA”.Un ingredient de la bona gastrònomia i de la cuina excelent.
Es un meló rodó, petit amb molta dulçor. Poca aportació de calories per el seu alt contingut d’aigua, es molt nutritiu.
Són una barreja de fulles i microbrots que fa que el menjar-lo esclatin diferents sabors i textures al paladar. En pots trobar de picants, altres suaus i també amb florals. Val la pena descobrir-los !!!