Un gran producte de temporada“LA CARXOFA». És un aliment ric en fibra i aporta poques calories, aporta calci, fòsfor i molt ric en vitamines. També és ric en cinarina, un compost que actua protegint el fetge i estimulant la secreció biliar.
És un producte molt preuat en la gastronomia, ja que permet treballar-lo de diferents maneres, sigui cru, a la brasa (exquisites), en guisats etc…
Es cap de setmana i fa fred, es un bon moment per fer unes xips de «MONIATO» i sorprendre a la nostra gent !!
Ja podem gaudir d’uns extraordinaris PÈSOLS de les nostres contrades!
L’hivern, el fred, el gust àcid i dolç, un color ataronjat ens porten a aquesta fruita: la mandarina. Tothom la coneix pel seu alt contingut en vitamina C. És una fruita d’hivern, però a causa del seu efecte refrescant convé no abusar-ne, sobretot si som persones fredoliques. Quan mengem mandarines cal prendre’ns la polpa sencera, […]