Un gran producte de temporada“LA CARXOFA». És un aliment ric en fibra i aporta poques calories, aporta calci, fòsfor i molt ric en vitamines. També és ric en cinarina, un compost que actua protegint el fetge i estimulant la secreció biliar.
És un producte molt preuat en la gastronomia, ja que permet treballar-lo de diferents maneres, sigui cru, a la brasa (exquisites), en guisats etc…
Dolç o salat, la fruita combina amb tot i potencia el seu gust. És un aliment refrescant que aporta molta aigua al nostre cos. En els menús dels restaurants podem trobar diversos plats amb tocs exòtics, això ve donat perquè la base del cuinat són fruites tropicals com el mango, la síndria o la papaia. […]
Uns dies que la CIUTAT DE GIRONA està florida.No vos perdeu visitar-la !!
Quint goix poguer contemplar aquests plantes d’enciams variats a les nostres contrades!!