La carxofa és una verdura que l’adores o l’odies. Si ets dels de la primera opció, ja pots anar de pressa perquè ja la tenim al mercat! Per triar la millor cal que ens fixem en la tija, que ha de ser gruixuda, i el forat ha d’estar centrat. La carxofa és una de les hortalisses més […]
Temps de “FIGAFLOR o BACORA”. És el fruit primerenc que fan algunes varietats de figuera, per la fi de juny o a la primera de juliol. Aquesta fruita té un elevat contingut en aigua i hidrats de carboni en forma de glucosa, fructosa i sacarosa, per la qual cosa el seu valor en calories és […]
Ferran Danés mostrant les dimensions que pot arribar a tindre una “CARXOFA”.