Recepta exquisita!! “FAVES” amb calamars farcits de butifarra negra.Es època de faves, una lleguminosa molt saborosa i plena de nutrients, vitamines, minerals i propietats beneficioses per a la salut.
Arriba el cap de setmana, és un bon moment per gaudir de una bona “CALÇOTADA”, amb família, amics etc.. Estem a plena temporada i de una qualitat extreordinaria. Producte de la terra, producte de proximitat DO.
La pitaya, és una fruita originària de Centre Amèrica. També coneguda com la fruita del drac. Ovalada, unes poques espines per fora, hi han diferents varietats, la groga per fora i polpa blanca amb llavors per dins, vermella per fora i polpa blanca o polpa vermella amb llavors per dins. És aromàtica, amb un sabor […]
Molt fina i carnosa, pràcticament sense llevors.