El calçot és cadascun dels brots d’una ceba blanca que ha estat replantada. Aquests brots, a mesura que van creixent, es van “calçant” (d’aquí l’origen de la paraula), que vol dir que es tapen els costats de terra per blanquejar-ne la base, que és la part comestible. Això provoca que la part enterrada sigui molt tendra i d’un gust i dolçor característica. La seva temporada s’inicia el novembre i s’allarga fins a la primavera.
Les Fires i Festes de Sant Narcís, amb el seu seguit d’actes i esdeveniments, constitueixen la festa major de la ciutat. NUFRUIT amb Les Fires
Ús avancem imatges exclusives d’alguns dels productes que NUFRUIT prepara per a aquest NADAL 2017. Moltes sorpreses i originals per aquestes dates. Us anirem informant.NUFRUIT, la Diferència!!
Una bona proposta per l’estiu”AMANIDA de ALVOCAT amb CEBA VERMELLA, RÚCULA i llagostins”. Fàcil de fer saludable i refrescant.