El calçot és cadascun dels brots d’una ceba blanca que ha estat replantada. Aquests brots, a mesura que van creixent, es van “calçant” (d’aquí l’origen de la paraula), que vol dir que es tapen els costats de terra per blanquejar-ne la base, que és la part comestible. Això provoca que la part enterrada sigui molt tendra i d’un gust i dolçor característica. La seva temporada s’inicia el novembre i s’allarga fins a la primavera.
NUFRUIT i el programa “El matí de Catalunya Ràdio” han arribat a un acord de col·laboració.En la nova secció del programa que informara dels productes de temporada i preus de fruita i verdura,NUFRUIT facilitarà aquesta informació per a tots els oïdors del magazine matinal de la ràdio pública de Catalunya.El dia de emisió son els Dimarts,abans de les 8,dins del bloc d’informació de […]
Dies de calor un bon refresc molt saludable, combinat de ” LIMA, LLIMONA i MENTA”.
Comencem “TEMPORADA DE CIRERES”. Una fruita molt preuada !!!!