El calçot és cadascun dels brots d’una ceba blanca que ha estat replantada. Aquests brots, a mesura que van creixent, es van “calçant” (d’aquí l’origen de la paraula), que vol dir que es tapen els costats de terra per blanquejar-ne la base, que és la part comestible. Això provoca que la part enterrada sigui molt tendra i d’un gust i dolçor característica. La seva temporada s’inicia el novembre i s’allarga fins a la primavera.
Veient aquestes safates tan elegants ens entra salivera. Des de LA FRUITERIA us podem complaure amb unes safates fetes al vostre gust. Són perfectes per compartir amb els amics i la família. Les podeu fer al vostre gust, amb fruita i verdures de proximitat, pa de Km0, formatges amb un gust espectacular, olis i melmelades, […]
NUFRUIT amb l’esport,els valors i les persones!!!
Ja ha començat la temporada de FIGUES!