El calçot és cadascun dels brots d’una ceba blanca que ha estat replantada. Aquests brots, a mesura que van creixent, es van “calçant” (d’aquí l’origen de la paraula), que vol dir que es tapen els costats de terra per blanquejar-ne la base, que és la part comestible. Això provoca que la part enterrada sigui molt tendra i d’un gust i dolçor característica. La seva temporada s’inicia el novembre i s’allarga fins a la primavera.
A “LA FRUITERIA” i “NUFRUIT”.Trobareu els millors productes de proximitat i qualitat !!!
Menjar nabius és com pendre un mini còctel altament saludable, ja que es tracta d’uns fruits silvestres que lideren la llista dels aliments més antioxidants i tenen un afecte antibacterià molt important
Pastanaga amb fulla,un bon element decoratiu!