La cirereta d’arboç és comestible i dolça. Malgrat que són abundants a les muntanyes, no és fàcil trobar-ne al mercat.Amb les cireretes d’arboç es preparava tradicionalment una beguda semblant a la sidra i també vinagre casolà. En algunes zones del Mediterrani hi fan una salsa per acompanyar carn i caça.
Quint privilegi que en els fondals del nostre Pirineu poguem gaudir d’aquesta imatge !!
Dolç o salat, la fruita combina amb tot i potencia el seu gust. És un aliment refrescant que aporta molta aigua al nostre cos. En els menús dels restaurants podem trobar diversos plats amb tocs exòtics, això ve donat perquè la base del cuinat són fruites tropicals com el mango, la síndria o la papaia. […]
Tenim el mercat les primeres “FIGUEFLORS” de la temporada.Aquesta FIGA es produïda per algunes espècies de figuera, específicament al juny i principis de juliol. Les seves característiques son de un sabor dolç i suculent, la FIGAFLOR te un alt contingut d’aigua, el que el converteix en una fruita refrescant i hidratant.A més, és rica en […]