Magnífics “CEPS” trobats al Pirineu gironí !!!
Destaquen per el seu alt contingut en substàncies no nutritives beneficioses per la salut i també substancies nutritives,el que fa que siguin aliments funcionals!
Estufat de PATATES RED PONTIAC de proximitat amb rap i escamarlans de la costa!!!
Preparació: Peleu les cebes i emboliqueu-les en un drap. Aixafeu-les a cops de puny o amb la ma de morter fins que la ceba quedi ben esberlada, però no xafada, que treu tot el suc.Renteu-la bé amb aigua i un raig de vinagre, escorreu-la i repetiu l’operació amb totes les cebes.Poseu-les al plat, afegiu la col […]