La carxofa és una verdura que l’adores o l’odies. Si ets dels de la primera opció, ja pots anar de pressa perquè ja la tenim al mercat! Per triar la millor cal que ens fixem en la tija, que ha de ser gruixuda, i el forat ha d’estar centrat. La carxofa és una de les hortalisses més riques en fibra, a més per a aquells que volen perdre quilos hi ha la dieta de la carxofa. Va bé per als problemes digestius, és un aliment diürètic i rebaixa els nivells de sucre en la sang. Es poden fer cremes, truites o guisats i la pots combinar amb peix, carn o pasta. Així doncs, és una verdura molt poderosa pels mesos d’hivern.
Aquí tenim el pèsol de ganxet i el pèsol Australiá!
“AMANIDA DE MANGO ALVOCAT I RÙCULA” Molt saludable i fàcil de fer !!!
Productes de proximitat. Plena temporada de “TOMÀQUETS DE PROXIMITAT”, TOMÀQUET PERA o MONTSERRAT, TOMÀQUET del PEBROT, TOMÀQUET BRANCA, etc…. En aquest moment, tenim de totes les varietats km0, per fer una bona amanida!!