Recepta senzilla “CARXOFA” laminada al forn amb formatge gratinat !!
Es una de les fruites preferides de l’hivern. Fàcil de pelar, saborosa, plena de vitamina C i sense llavors.
Algunes varietats de “FIGUES”, ja van madurant.
És una espècie de cítric de fruit petit,que és groga quan madura però comercialment es recull quan és verde.es molt àcida i té la seva pell molt bon aroma,molt utilitzada per a refrescos,combinats i bé integrada en la cuina.