El bròquil morat, de fet és com els altres bròquils. Quan és cru, presenta aquesta coloració morada. És molt bonic.Quan el cuinem, sigui al vapor o bullit, el seu color canvia radicalment, i va del lila al blau. Es pot fer una mica difícil menjar una cosa de color blau. Però us assegurem que realment està molt bo.
Ja han surtit un dels bolets de primavera molt preuats, la “MÚRGOLA”.Un ingredient de la bona gastrònomia i de la cuina excelent.
Tot el equip de NUFRUIT volem desitjant-vos unes molt bones FIRES DE SANT NARCÍS!
Varietat provinent dels melóns asiátics portats al Castell de CANTALOUP al Vaticá.