El mes d’agost, conegut per ser el més calorós. En aquesta època el cos en demana menjars lleugers i les millors receptes que compleixen aquest requisit són les amanides. Són un plat que es pot fer de diverses formes i que es poden combinar tot tipus de fruites i verdures. La més coneguda és la verda, que es fa amb enciam, tomàquet i olives. Per qui vulgui innovar es poden fer amb alvocat, formatge, maduixes i tot tipus de fruites i verdures fresques. Les amanides són un plat fred que acompanya molt bé qualsevol vetllada.