MIXTA d’enciam per assaborir una suculenta amanida !!!!
Aquest all, l’all vermell, és ideal per fer l’allioli i per a la cuina.
A partir d’aquest mes i fins entrat el setembre, podem gaudir dels albercocs, una fruita de color groguenc, que evoluciona cap ataronjat per finalment esdevenir d’un color vermellós. Té un alt contingut d’aigua, pocs hidrats de carboni, cosa que el fa poc calòric. També te propietat antioxidants, i ric en potassi.
Un cítric que s’aprofita molt bé,tant la seva pell com el seu suc!