Una bona part de les vitamines i minerals de les patates es troben just sota la pell, d’aquí la importància de pelar aquests tubercles amb especial cura o de coure’ls amb pell i retirar-la-hi posteriorment a la cocció.
La patata no és un aliment que tingui llarga tradició d’aliment o planta medicinal, encara que s’utilitzi gairebé diàriament en la nostra alimentació d’innombrables formes.
En Nil recollint flors! Es temps de Flors!
Aprofitem aquestes exquisites “FIGUES” de les nostres terres !!!
Un dia al nou mercat de Sant Antoni (Barcelona) Veure video.