Una bona part de les vitamines i minerals de les patates es troben just sota la pell, d’aquí la importància de pelar aquests tubercles amb especial cura o de coure’ls amb pell i retirar-la-hi posteriorment a la cocció.
La patata no és un aliment que tingui llarga tradició d’aliment o planta medicinal, encara que s’utilitzi gairebé diàriament en la nostra alimentació d’innombrables formes.
Cuinem plat de temporada “MÙRGULES I ESPÀRRECS DE MARGE” amb tagliatelles i crema de foie !!
Esmorzar molt saludable.Torrada amb “ALVOCAT” i toc de sesem.
La primera fruita de primavera “NESPRES”, ja van madurant.