Una bona part de les vitamines i minerals de les patates es troben just sota la pell, d’aquí la importància de pelar aquests tubercles amb especial cura o de coure’ls amb pell i retirar-la-hi posteriorment a la cocció.
La patata no és un aliment que tingui llarga tradició d’aliment o planta medicinal, encara que s’utilitzi gairebé diàriament en la nostra alimentació d’innombrables formes.
Una varietat de poma cruxent i dolça amb un atractiu color vermellós!
Les nostres comarques ja tenim els “MAGRANERS” florits.
Ja tenim el mercat les primeres “MÙRGULES”, un dels bolets més preuats en la gastrònomia.