Una bona part de les vitamines i minerals de les patates es troben just sota la pell, d’aquí la importància de pelar aquests tubercles amb especial cura o de coure’ls amb pell i retirar-la-hi posteriorment a la cocció.
La patata no és un aliment que tingui llarga tradició d’aliment o planta medicinal, encara que s’utilitzi gairebé diàriament en la nostra alimentació d’innombrables formes.
Petits grands tresors alimentaris !!!
Terres del Ebre un entorn de calma i benestar, el Hotel Algadir que el 2010 es va certificar amb la etiqueta ecològica europea Ecolabel, sent el primer hotel de Catalunya a obtenir-la. A més de diferentes distincions entre elles cinc Bib-GOURMANT.Joan Capilla i família, en el seu restaurant aposten per el producte de la terra, […]
Tot un plaer assaborir “MANDARINES” com aquesta!