Una bona part de les vitamines i minerals de les patates es troben just sota la pell, d’aquí la importància de pelar aquests tubercles amb especial cura o de coure’ls amb pell i retirar-la-hi posteriorment a la cocció.
La patata no és un aliment que tingui llarga tradició d’aliment o planta medicinal, encara que s’utilitzi gairebé diàriament en la nostra alimentació d’innombrables formes.
Un bon moment per consumir CEBES TENDRES.
S’apropa Sant Josep, i la “MÚRGULA”, treu el bec!!
Fires de Girona.Temps de Castanyes!! La castanya protagonitza, junt amb els panellets i els moniatos, la tradicional festa de la Castanyada.