Una bona part de les vitamines i minerals de les patates es troben just sota la pell, d’aquí la importància de pelar aquests tubercles amb especial cura o de coure’ls amb pell i retirar-la-hi posteriorment a la cocció.
La patata no és un aliment que tingui llarga tradició d’aliment o planta medicinal, encara que s’utilitzi gairebé diàriament en la nostra alimentació d’innombrables formes.
Gaudim aquest temps de la bona qualitat de les “MADUIXES”!
Sugeríment “ALVOCAT” amb brandada de bacallà, “MICROMEZCLUM, “GERMINATS”.
“PRÉSSEC GROC” embossat, una fruita extraordinària i molta qualitat !!