Una bona part de les vitamines i minerals de les patates es troben just sota la pell, d’aquí la importància de pelar aquests tubercles amb especial cura o de coure’ls amb pell i retirar-la-hi posteriorment a la cocció.
La patata no és un aliment que tingui llarga tradició d’aliment o planta medicinal, encara que s’utilitzi gairebé diàriament en la nostra alimentació d’innombrables formes.
Això sí que és un “OU DE REIG”.
Podeu parlar amb els pagesos del mercat i us en poden portar, però sempre que siguin recient collides. Deliciosses!!!
NUFRUIT amb l’esport,els valors i les persones!!!