Bons productes per una bona amanida !!!
Destaca pel seu sabor i textura,així com per ser plantat en aigües salines!
Malgrat que es considera un excel·lent comestible, és prudent de coure’l, llençar l’aigua i afegir-lo ja cuit als guisats. Així s’eliminen alguns principis tòxics que duu, per bé que en poca quantitat. També es destrueixen si es deixa assecar enfilant-los i penjant-los, amb l’avantatge que d’aquesta manera el bolet millora la seva exquisida aroma.
Quint goix aquest cistell de “TOMÁQUET PERA-MONTSERRAT” De les nostres contrades. Producte de pròximitat, kmO.