Mireu quin Pinatell hem trobat avui! Creix a les pinedes, sobre tota mena de sòls. A Catalunya és un bolet abundant, que es fa des del litoral fins als Pirineus. Fructifica des de final de l’estiu, fins a l’arribada dels primers freds de l’hivern.
El pinetell desprèn un làtex de color taronja i gust dolç, que el distingeix del rovelló, amb qui es confon sovint. En alguns indrets el pinetell rep el nom de rovelló , incrementant la confusió entre ambdues espècies.
Boníssima qualitat del “TOMÀQUET ROSA”. Molta polpa, és dolç de paladar, ideal tant per amanides o qualsevol aplicació a la cuina.
Les propietats de la “PINYA” són increïbles:Font de vitamina A, vitamina C, vitamina B2 Font de minerals: potassi, fibra, calci, magnesi, coure, manganès, àcid fòlic. Font de juventud gràcies a la seva elevada quantitat en antioxidants. Diürètica i baixa en calories: elimina el que el cos no necessita i hidrata.
Les fruites són un dels grups d’aliments indispensables per a la nostra salut, degut al seu alt contingut en vitamines, minerals, fibra i antioxidants. A més a més, en podem trobar moltes espècies diferents i cadascuna amb les seves propietats de gust, aroma, textura. Coneix quines són les fruites de temporada i les seves propietats! […]