La tòfona blanca té les mateixes aplicacions a la cuina que la negra. De fet està considerada un succedani que s’utilitza principalment per donar gust a les salses i guisats i es pot conservar confitada en vi o sal. És la tòfona més cara del mon, pot arribar a un preu de més de 5.000 € el Kg. Es recol•lecta principalment a Itàlia.
Un dels productes “verds” més bons d’aquest mes i que s’allargarà fins la primavera. Serà protagonista de jornades gastronòmicas, fires, mercats i taules. Està en el millor moment. GAUDIU-LA !!
El Girona ja és de primera!!! Després de tres intents frustrats als últims 4 anys, el Girona ha aconseguit matemàticament l’ascens a primera divisió. El primer ascens d’un club de 86 anys d’història. Felicitats Girona! Aquest any “GI” !! NUFRUIT amb el Girona,l’esport,els valors i les persones!!
Catalunya gaudeix d’una coneguda tradició boletaire. En arribar les pluges de la tardor, un gran nombre de persones es desplacen als boscos amb l’afany de passar una estona d’esbarjo i omplir de bolets els cistells. Però cal vigilar: algunes espècies són tòxiques i molt perilloses. El desconeixement i la confusió amb espècies comestibles d’aspecte semblant fan […]