La tòfona blanca té les mateixes aplicacions a la cuina que la negra. De fet està considerada un succedani que s’utilitza principalment per donar gust a les salses i guisats i es pot conservar confitada en vi o sal. És la tòfona més cara del mon, pot arribar a un preu de més de 5.000 € el Kg. Es recol•lecta principalment a Itàlia.
Les “FIGUES FLORS” ja van maduran !!
Un moment extraordinari de “MADUIXES”. Aprofitem el cap de setmana per assaborir les.
“LLIMA” o “LLIMONA ÀCIDA”.Un cítric molt agraït per begudes refrescants i combinats !!