La tòfona blanca té les mateixes aplicacions a la cuina que la negra. De fet està considerada un succedani que s’utilitza principalment per donar gust a les salses i guisats i es pot conservar confitada en vi o sal. És la tòfona més cara del mon, pot arribar a un preu de més de 5.000 € el Kg. Es recol•lecta principalment a Itàlia.
Tenim “CARXOFES Km0”.Màxima qualitat en producte de proximitat !!
Destaca pel seu sabor i textura,així com per ser plantat en aigües salines!
L’efecte de 🌧️☔️a fet que sortim aquest magnífics”ROSSINYOLS”.