Podem gaudir d’una excel·lent qualitat a les nostres contrades !!!
El calçot és cadascun dels brots d’una ceba blanca que ha estat replantada. Aquests brots, a mesura que van creixent, es van “calçant” (d’aquí l’origen de la paraula), que vol dir que es tapen els costats de terra per blanquejar-ne la base, que és la part comestible. Això provoca que la part enterrada sigui molt tendra […]
Te bon gust.,però prova millor al cos.Escàs de greixos i ric en fibra.A més es una bona font de Vitamina A.
Si vols fer un plat diferent i sugerent per aquestes FESTES de NADAI,és una molt bona proposta,flors de carabasso farçida amb caneló.