Aprofitant un viatge a Navarra,per degustar esparrécs,ens vam detenir a Logronyo. I per descomptat,aprofitem per anar a sopar a CACHETERO,el referent de la gastronomia de La Rioja,dirigit per Jose Luis Vicente Gomez. Ens submergim en una aútentica experiència de sabors i textures,en un ambient únic. Un aliment, no solsament per al cos,sinó també per a l’esperit i els sentits. Gràcies Jose Luis . i a tot l’equip de CACHETERO. Passió,proximitat i estil. Aquesta és la clau de la cuina de CACHETERO. Des de NUFRUIT us desitgem el millor !!!!!!
El pinetell desprèn un làtex de color taronja i gust dolç, que el distingeix del rovelló , amb qui es confon sovint. És un bolet molt usat en la gastronomia dels Països Catalans. A França també es fa servir en la cuina provençal. A Polònia són també força populars i es serveixen fregits amb mantega o marinats.
Herba aromàtica imprescindible a la cuina !!
MIXTA D’ENCIAMS de pròximitat.Un bon combinat per fer mes agradable una bona amanida!!