Ha arribat la fred, aquesta època del any, bé de gust les verdures de qualitat de les nostres contrades, están a la millor època, avui “BRÒQUIL”.Propietats nutricionals. Ric en vitamines A i C, fibra, àcid fòlic, la niacina. El contingut calòric del BRÒQUIL” es molt baix, ja que conté molta aigua. Gran a portador de […]
Les primeres “MÙRGULES” de la temporada !!
Temps de “FIGUES COLL DAMA” la varietat més preuada.A més dels seus nutrients, les FIGUES també tenen una sèrie de propietats que les fan encara més voluoses per a la salut, antiinflamatòries, laxants,antioxidants,aporten vitamines B6, C, potassi, calci etc….També son molt agraïdes culináriament, tant amb amanides, com en carpaccio, receptes cuinades i amb postres.