Estem en plena temporada de “RAÍM NEGRE” amb el gra gros,carnós i poques llavors.
Malgrat que es considera un excel·lent comestible, és prudent de coure’l, llençar l’aigua i afegir-lo ja cuit als guisats. Així s’eliminen alguns principis tòxics que duu, per bé que en poca quantitat. També es destrueixen si es deixa assecar enfilant-los i penjant-los, amb l’avantatge que d’aquesta manera el bolet millora la seva exquisida aroma.
Pèsols de Km.0!
Tot el equip de NUFRUIT volem desitjant-vos unes molt bones FIRES DE SANT NARCÍS!