PÈSOLS .Un plaer per assaborir!!!! Els pèsols frescos de temporada són una autèntica meravella per al paladar que val la pena aprofitar també, perquè són molt rics nutritivament. Els pèsols destaquen per un contingut alt en vitamines del grup B, vitamina C, proteïnes fàcilment digeribles, hidrats de carboni d’assimilació lenta i minerals com el calci, el ferro, el potassi.Aquestes petites verdures lleguminoses són plenes de vitamines que són específiques per al bon funcionament del sistema nerviós i que, fins i tot, ens poden ajudar a superar el nerviosisme i a mantenir un estat d’ànim més positiu.
Mostrem l’evolució del “CARBASSÓ”, el badoc, la flor i el carbassó.
Cuinem plat de temporada “MÙRGULES I ESPÀRRECS DE MARGE” amb tagliatelles i crema de foie !!
Temporada de “CALÇOTS”. Aprofitem els productes del temps i de proximitat, ens aporten sabor i qualitat !!