Malgrat que es considera un excel·lent comestible, és prudent de coure’l, llençar l’aigua i afegir-lo ja cuit als guisats. Així s’eliminen alguns principis tòxics que duu, per bé que en poca quantitat. També es destrueixen si es deixa assecar enfilant-los i penjant-los, amb l’avantatge que d’aquesta manera el bolet millora la seva exquisida aroma.
Estem el millor moment de la temporada de les “CIRERES”. Dolçes, grosses, madures, textura forta, un plaer de poguer assaborir!!🍒
Avui un esmorzar molt saludable.Torrada amb “ALVOCAT, TOMÀQUET XERRI PERA i ALFÀBREGA”.
Temps de bolets!! El “CEP” es un dels mes preuat.