Malgrat que es considera un excel·lent comestible, és prudent de coure’l, llençar l’aigua i afegir-lo ja cuit als guisats. Així s’eliminen alguns principis tòxics que duu, per bé que en poca quantitat. També es destrueixen si es deixa assecar enfilant-los i penjant-los, amb l’avantatge que d’aquesta manera el bolet millora la seva exquisida aroma.
Ara bé de gust menjar sa per depurar. Varietat de BRÒQUILS que podem triar el que més ens agradi!
Presentem el nou format de herbes aromàtiques “ALFÀBREGA”. Producte de proximitat.
“MADUIXA BLANCA” o “PINEBERRY”.És petita, de color blanc i aquenis vermells de forta aroma i sabor semblant a la pinya.