Es poden consumir crues, rostides o cuinades lleument amb altres aliments. També es poden afegir per donar color a les amanides. Quan es cuinen, tendeixen a perdre el seu color.
Bolet excel·lent comestible, i molt cercat. En algunes regions de Catalunya (Gironès, Alta Garrotxa…) és conegut com a vaqueta, picornell a Mallorca, i a Cerdanya també se’n diu bolet de vaca. És tot massís i de color groguenc, groc daurat o ataronjat, però el peu és més atenuat a la base. El barret, de 4 a 10 cm, primer és convex, després […]
El curs escolar està a punt de començar.Els nens també gaudeixen de la “FRUITA”.Desde de NUFRUIT donem suport al consum de fruites i verdures de proximitat a les escoles,com part de l’educació i formació.Ells son els futur !
“TOMAQUET” farcit amb brots d’enciam !!