Temporada de “CARXOFES”. Una deliciosa verdura amb moltes propietats i diversitat de maneres de cuinar !!
Una amanida o ensalada és principalment un plat fred amb ingredients generalment crus, predominant les hortalissesbarrejades, tallades en trossos i habitualment condimentades o adobades o trompades o amanides, fonamentalment amb sal, oli d’oliva i vinagre, que es pot prendre com a plat únic, abans o després del plat principal i fins i tot com a complement (per a picar). A la península Ibèrica les amanides més […]
“La oblidada”
Aquestes pluges son beneficioses per la temporada de BOLETS.Avui mostrem uns magnífics “ROSSINYOLS”, un bolets molt carnos, que no està mai corcat. És molt agraït amb qualsevol recepta.