En mesos de fred la carxofa és la reina de les verdures. És una de les hortalisses més amables perquè es pot cuinar de totes les maneres com per exemple arrebossada, fregida, saltejada… És diürètica i molt saludable, aporta diverses propietats com el calci, fòsfor o les vitamines B1, C, B3, B5 i B6. Es considera una verdura terapèutica pel fet que regula la producció de la bilis i el funcionament del ronyó.
El plaer d’assaborir “SÍNDRIA” amb tanta calor !!
Ha passat molt depresa. S’acosta el 2018. A NUFRUIT ja tenim preparades els raïms. I volem aprofitar aquest moment per desitjar a tots els nostres clients i amics,un nou any ple de pau,amor,llibertat i salut.
Un exquisit plat i molt equilibrat!!Carpaccio de “FIGUES COLL DAMA” amb pernil, formatge permesà, RÚCULA i pinyons.