En mesos de fred la carxofa és la reina de les verdures. És una de les hortalisses més amables perquè es pot cuinar de totes les maneres com per exemple arrebossada, fregida, saltejada… És diürètica i molt saludable, aporta diverses propietats com el calci, fòsfor o les vitamines B1, C, B3, B5 i B6. Es considera una verdura terapèutica pel fet que regula la producció de la bilis i el funcionament del ronyó.
Coneixeu el CARBASSÓ GROC? Dons els podeu trobar al nostres mercats i comerços!
Els conreus de pomes a l’Empordà, estan el seu màxim esplendor. Producte de proximitat i de qualitat,KM0.
Un postre saludable!