En mesos de fred la carxofa és la reina de les verdures. És una de les hortalisses més amables perquè es pot cuinar de totes les maneres com per exemple arrebossada, fregida, saltejada… És diürètica i molt saludable, aporta diverses propietats com el calci, fòsfor o les vitamines B1, C, B3, B5 i B6. Es considera una verdura terapèutica pel fet que regula la producció de la bilis i el funcionament del ronyó.
Podem gaudir d’una excel·lent qualitat a les nostres contrades !!!
“Pera Conferència” al forn amb formatge blau “NOUS”, “MAGRANA” i un toc de “FRERIGOLA.
“FIGUES BLANQUES”. Una dulzura per assaborir !!!