En mesos de fred la carxofa és la reina de les verdures. És una de les hortalisses més amables perquè es pot cuinar de totes les maneres com per exemple arrebossada, fregida, saltejada… És diürètica i molt saludable, aporta diverses propietats com el calci, fòsfor o les vitamines B1, C, B3, B5 i B6. Es considera una verdura terapèutica pel fet que regula la producció de la bilis i el funcionament del ronyó.
Gaudim aquest temps de la bona qualitat de les “MADUIXES”!
Els “RAÏMS” de casa els meus amics del baix Empordà van madurant !!
“TOMAQUET CHERRY PERA”. Es una explosió de gust de tomàquet !!