Les carabasses ens recorden la tardor, tot i tenir receptes d’estiu. És una verdura amb moltes propietats com el ferro, el calci o el potassi. D’aquesta verdura se’n poden aprofitar les llavors i les flors. Són fàcils de combinar, sigui en un àpat principal o en postres, gràcies a la seva dolçor. Actualment hi ha carabasses tot l’any. El seu component principal és l’aigua, seguit de la fibra i els hidrats de carboni. Tenen uns colors variats, ataronjats i verds, que conviden a la decoració.
Es bon temps per gaudir dels “TOMÀQUETS MONSERRAT” de les nostres contrades!!
És temps de “FLORS de CARABASSÓ” o “BADOCS”.Una flor tant delicada com exquisita”.
Quan el fred ataca, arriba “TEMPS DE CALÇOTS”. Un bon motiu per trobada de familia, amics, companys,…..