Una de les verdures més poc desitjades pels més petits són les bledes. Són originàries de la costa del Mediterrani i el Nord d’Àfrica. Les millor època per consumir-la és a l’hivern, tot i que es pot trobar tot l’any.Estan carregades de nutrients com el calci, el potassi i les vitamines A, C i E. Són ideals per fer dietes depuratives. L’oferta de colors és variada i es poden de cuinar de maneres molt diverses. Amb aquests colors tan vius, les bledes donen un toc d’alegria als plats.
És una novetat en taronja Navel amb gust a xocolata ,sabor més dolç menys àcida.L’origen es un productor de CÌTRICS que va descobrir en el seu hort unes taronjes de color marró.Després d’analitzar i veure que eren de una qualitat excelent,va decidir desenvolupar mitjançant injert una nova varietat anomenada NAVEL XOCOLATA.
Gauidin de la última varietat de poma que falta per collir a l’Empordà ,la “FUJI”. Es una varietat cada vegada més preuada per la seva consistència i el punt d’àcid que té.
Un exquisit plat i molt equilibrat!!Carpaccio de “FIGUES COLL DAMA” amb pernil, formatge permesà, RÚCULA i pinyons.