Poques coses poden ser més estacionals que un plat que es cuina amb els ingredients crus. En no passar per l’alquímica transformació del foc cocinador, la qualitat de l’ingredient és el factor crític i determina el resultat final del plat. I no hi ha millor manera de garantir la qualitat d’un aliment que consumir-lo en temporada.
La producció desestacionalitzada d’hortalisses i verdures ha contribuït que les amanides conquistin amb més facilitat quota de mercat en el calendari anual de moltes famílies.
Menjar sa, saludable i assequible.
El caqui, amb el seu gust dolç i la seua textura suau, és una autèntica joia entre les fruites. No abastant això, el seu valor va més enllà del seu gust deliciós.El caqui és un tresor replet de nutrients i beneficis per a la salud.
Truita d’ESPÀRRECS de marge amb pa i TOMÀQUET de PENJAR!