Poques coses poden ser més estacionals que un plat que es cuina amb els ingredients crus. En no passar per l’alquímica transformació del foc cocinador, la qualitat de l’ingredient és el factor crític i determina el resultat final del plat. I no hi ha millor manera de garantir la qualitat d’un aliment que consumir-lo en temporada.
La producció desestacionalitzada d’hortalisses i verdures ha contribuït que les amanides conquistin amb més facilitat quota de mercat en el calendari anual de moltes famílies.
Ha començat la temporada d’els”ALBERCOCS”.Una fruita dolça, gustosa i fàcil de menjar.
Temporada de CLEMENTINES.Una fruita molt agraïda i fàcil de menjar per petits i grands!
Escolteu a Dolors Nuñez,CEO de NUFRUIT,convidada especial al comiat de el programa “El matí de Catalunya Radio” per la seva col.laboració a la secció “Caixa o faixa” de Marcos García del programa “El matí de Catalunya Ràdio” conduït per Laura Rosell.