Poques coses poden ser més estacionals que un plat que es cuina amb els ingredients crus. En no passar per l’alquímica transformació del foc cocinador, la qualitat de l’ingredient és el factor crític i determina el resultat final del plat. I no hi ha millor manera de garantir la qualitat d’un aliment que consumir-lo en temporada.
La producció desestacionalitzada d’hortalisses i verdures ha contribuït que les amanides conquistin amb més facilitat quota de mercat en el calendari anual de moltes famílies.
Magnífic “PRÉSSEC PARAGUIÀ”.Estem a plena temporada de FRUITA DOLÇA, es el moment de consumir productes de temporada !!
Els primers collits de les nostres contrades, per tant frescos i gustosos ideals per un carpaccio, una truita, xanfaina o qualsevol recepta, vos aportarà un bon sabor i frescor els vostres plats.
Quint plaer poder assaborir aquets albercocs i aquestes cireres!