Amanida d’alvocats,maduixes i espinacs!!
Un exquisit plat i molt equilibrat!!Carpaccio de “FIGUES COLL DAMA” amb pernil, formatge permesà, RÚCULA i pinyons.
Es poden consumir crues, rostides o cuinades lleument amb altres aliments. També es poden afegir per donar color a les amanides. Quan es cuinen, tendeixen a perdre el seu color.
Temps de bolets!! El “CEP” es un dels mes preuat.