Amanida d’alvocats,maduixes i espinacs!!
Temps de “FRUITS VERMELLS”.
Es tracta d’una verdura de la família de les cols molt rica en fibra, baixa en calories i amb una gran quantitat de vitamines, minerals, antioxidants i principis actius anticancerígens. Considerada una de les hortalisses que conté més quantitat de nutrients per unitat de producte comestible; d’aquí ve que l’anomenem superaliment.
Temporada de “CARXOFES”.Les podem consumir crues, arrebosades, a la brasa, al forn, guisades, per a mi la reina de les verdures !!