La tòfona blanca té les mateixes aplicacions a la cuina que la negra. De fet està considerada un succedani que s’utilitza principalment per donar gust a les salses i guisats i es pot conservar confitada en vi o sal. És la tòfona més cara del mon, pot arribar a un preu de més de 5.000 […]
En aquest moment podem gaudir d’els millors “TOMÀQUET PERA-MONTSERRAT” de proximitat ja que estan conreats a les nostres contrades!!!
Temporada espàrrecs.Una verdura exquisita amb diverses maneres d’eleborar. Es molt agraït