Es una de las verduras con más contenido de vitamina B y C, hierro, fibra, selenio y antioxidante, por lo tanto es muy beneficiosa por nuestro organismo.
El micromezclum es una combinación perfecta para ensaladas y otros platos, de colores y formas diferentes que ayudan a hacer presentaciones de nuestros platos muy creativas.
Tiempo de “HIGOS CUELLO DE DAMA” la variedad más preciada. Además de sus nutrientes, los HIGOS también tienen una serie de propiedades que los hacen todavía más valiosos para la salud, antiinflamatorias, laxantes, antioxidantes, aportan vitaminas B6, C, potasio, calcio etc….También su muy agradecidos culináriamente, tanto con ensaladas, como en carpaccio, recetas cocinadas y con postres.
Uno de los productos “verdes” más buenos de este mes i que alarga su temporada hasta la primavera. Será protagonista de jornadas gastronómicas,ferias,mercados,comidas y cenas. Está en el mejor monemto. Disfrutarla!!!