El aguacate es uno de aquellos alimentos privilegiados, puesto que ha estado objeto de muchos estudios científicos que confirman la evidencia de las propiedades que tradicionalmente le han atribuido los pueblos que hace miles de años que lo consumen.Conviene que los aguacates no estén demasiado blandos ni demasiado duros. Idealmente, el aguacate madurado al árbol contiene más vitaminas y antioxidantes. Para conservar el aguacate conviene echar enseguida unas gotas de limón, porque, si no, se vuelve oscuro enseguida. Si solo gastamos una mitad conviene guardar la que contiene el hueso, que tiene sustancias antioxidantes.
Una propuesta de postre original para la Primavera!!
“Higo” en la higuera. Variedad “Coll de Dama”, con este calor se está avanzando la recolección.
Albaricoques rojos, una variedad muy preciada!!. El albaricoque es el fruto del albaricoquero, de forma globular. Pertenece al mismo subgénero que la ciruela . El nombre de albaricoque proviene del árabe, que hace referencia a su precocidad de maduración comparado con el melocotón. En China el albaricoque está muy ligado a la medicina tradicional, en que […]