De color morado violeta, lo que le hace demasiado atractivo, pero su textura consistente y el sabor dulce hace que sea muy preciado.
Llega el fin de semana, es un buen momento para disfrutar de una buena “CALÇOTADA”, con familia, amigos etc. Estamos en plena temporada y son de una calidad extraordinaria. Producto de la tierra, producto de proximidad DO.
Mirar este vídeo tan relajante!!!
Se suele consumir como fruta fresca, se puede cortar a rodajas para ensaladas o postres. Es rico en vitaminas A, C y B1 y B2, minerales calce hierro, fósforo potasio, sodio y magnesio. Aporta fibra soluble y la pectina que favorecen el tráfico intestinal.Se recomendable en enfermedades digestivas gracias a su contenido en antioxidantes. Bajo en calorías