De color morado violeta, lo que le hace demasiado atractivo, pero su textura consistente y el sabor dulce hace que sea muy preciado.
El Otoño! Tiempo de castañas!
La trufa blanca tiene las mismas aplicaciones en la cocina que la negra, de hecho está considerada un sucedáneo que se utiliza principalmente para dar gusto a las salsas y guisos y se puede conservar confitada en vino o sal. Es la trufa más cara.Puede llegar a un precio de más de 5.000 € el […]
Ha empezado la temporada de “GUISANTES” de nuestra región, extraordinaria calidad y ternura, ideal para saborear esta Semana Santa !!