Fruta veraniega, muy dulce, muy perfumada y de textura carnosa. Como que es muy rica en fibra soluble e insoluble se ha convertido en uno de los remedios tradicionales para el problema del estreñimiento. En la tradición mediterránea, el higo es una de las más citadas también, hasta el punto que su nombre ha acontecido un eufemismo para citar el sexo femenino. Es también un símbolo de fertilidad por las numerosas semillas que tiene adentro.
Los primeros guisantes de la temporada son una auténtica maravilla para el paladar,que vale la pena aprovechar.
TEMPORADA DE SETAS.Hoy mostramos “SETAS CALABAZAS”. laminadas.es una seta excelente que permite muchas posibilidades de cocina.
Si quieres hacer un plato diferente y sugerente para estas FIESTAS de NAVIDAD,es una buen propuesta las flotes de calabacín rellenas con carne de canalón.