Fruta veraniega, muy dulce, muy perfumada y de textura carnosa. Como que es muy rica en fibra soluble e insoluble se ha convertido en uno de los remedios tradicionales para el problema del estreñimiento. En la tradición mediterránea, el higo es una de las más citadas también, hasta el punto que su nombre ha acontecido un eufemismo para citar el sexo femenino. Es también un símbolo de fertilidad por las numerosas semillas que tiene adentro.
El Otoño, tiempo de calabazas!!
Extraordinaria “TORTILLA de PATATA i de CEBOLLA de FIGUERES”!
Recetas de verano. Carpaccio de”CALABACÍN” aliñado con sal, óleo, pimienta y queso parmesano.