Condimento culinario y básico en diferentes recetas y salsas.
El Otoño es tiempo de “BONIATOS” y en LA FRUITERIA los encontrareis cocidos!
A pesar de ser una seta de cultivo es un buen complemento por nuestra gastronomía,tanto sea guisado,rebozado o a la brasa!
Su carne es blanca y las raíces rojas. Tiene un sabor parecido al de la piña y aunque llegan ahora nuestro país, su origen es ciertamente más antiguo, estamos hablando del siglo XVIII.