Temporada de “ALCACHOFAS”.Una deliciosa verdura con muchas propiedades y diversidad de maneras de cocinar !!
Hay una amplia variedad de pimientos, estos aportan mucho potasio, por lo que tienen una importante acción diurética, y facilitan la eliminación de líquidos y toxinas de nuestro organismo. Al tener esta propiedad laxante, agiliza el tránsito intestinal. Esta hortaliza, ya sea verde, blanca, lila, amarilla o roja, se puede combinar en todo tipo de […]
Ha empezado la temporada de “HIGOS”. El HIGO fresco es un regalo que nos hace la naturaleza en verano.Hay que aprovecharlo porque contiene muchas vitaminas, minerales, azúcares, fibra, calcio. Durante el resto del año lo podemos consumir seco puesto que concentra todos los azúcares, minerales y calcio, por lo tanto es una buena fuente energética.
Disfrutan de una baja aportación calórica, alto contenido en agua, hecho que lo convierte en ideal para dietas para disminuir de peso. Igualmente, el consumo de rábanos supone por los humanos una importante aportación de vitamina C con sus consecuentes acciones antioxidantes y beneficiosas por la formación de glóbulos rojos, fibra, potasio y yodo.