La primavera nos permite disfrutar de alguna variedad de setas !!!
Tiempo de “HIGOS CUELLO DE DAMA” la variedad más preciada. Además de sus nutrientes, los HIGOS también tienen una serie de propiedades que los hacen todavía más valiosos para la salud, antiinflamatorias, laxantes, antioxidantes, aportan vitaminas B6, C, potasio, calcio etc….También su muy agradecidos culináriamente, tanto con ensaladas, como en carpaccio, recetas cocinadas y con postres.
Muy adecuada para EL TIEMPO DE FLORES que estos días se celebra en Girona.
Un buen y saludable postre !!!”ENSALADA de FRUTAS”.