Es una fruta deliciosa con grande poder antioxidante. De textura contundente y sabor un punto ácido. Entre sus propiedades beneficiosas destacan la aportación de vitamina A, B, C y su gran cantidad de fibra.
Que placer poder contemplar estas plantas de lechugas de nuestros campos!!
”BERENJENA BLANCA”, de gusto muy suave y carnosa, más fina de comer que la negra.
A pesar de ser una seta de cultivo es un buen complemento por nuestra gastronomía,tanto sea guisado,rebozado o a la brasa!