Ya tenemos el mercado las primeras “COLMENILLAS”, uno de las setas más preciadas en la gastrònomia.
Todo un gozo poder degustar en una celebración, unos platos tan extraordinarios, de la mano del maestro “NANDO JUBANY”.
Temporada de “ALCACHOFAS”.Una verdura con muchas propiedades.Esta hortaliza es originaria del norte de África, muy probablemente de Egipto, los griegos y los romanos ya la conocían. Posteriormente en la edad mediana fueron los árabes quienes extendieron su consumo y por eso se cree que la palabra alcachofa deriva del término árabe (al-*kharshûf) que significa “lengüetas […]
El tiempo ha refrescado, por lo tanto la “ALCACHOFA” ha mejorado.