Un buen “CHATÓN” con “ESCAROLA” de cabello de angel ó frisé.
Sin duda una de las mes buenas y exquisitas que se conocen. Son las autènticas RAF; se diferèncian tanto por su sabor inconfundible, como por su aspecto y textura .Es un cultivo muy especial y de primera calidad, cultivado y elaborado de manera natural.
Plato muy bueno y saludable !!!
Tiempo de “HIGOS CUELLO DE DAMA” la variedad más preciada. Además de sus nutrientes, los HIGOS también tienen una serie de propiedades que los hacen todavía más valiosos para la salud, antiinflamatorias, laxantes, antioxidantes, aportan vitaminas B6, C, potasio, calcio etc….También su muy agradecidos culináriamente, tanto con ensaladas, como en carpaccio, recetas cocinadas y con postres.