El Otoño y principio de Invierno, es la mejor época de maduración. En nuestros bosques nos acompañan con estos colores tan vistosos!
Es una especie de cítrico de fruto pequeño,que es amarilla cuando madura pero comercialmente se recoge cuando es verde.Es muy ácida y tiene su piel muy buen aroma,muy utilizada para refrescos,combinados y bien integrada en la cocina.
Deliciosas!! Dulces!! Por ejemplo,rellenas de queso y rebozadas. Es de aquellas recetas fáciles, sencillas y deliciosas. Una cena ligera de lujo!
Era la fruta preferida por los emperadores de la dinastía Tnag en la antigua China.Era muy apreciada por por los poetas de aquella época.La parte exterior de la fruta tiene una cubierta rugosa roja fácil de pelar.La parte interior es dulce i sabrosa.