La carambola es un fruto tropical nativo de las Filipinas, Indonesia y Malasia. Es rica en antioxidantes y vitamina C, y es bajo en azúcar y sodio. Toda la fruta es comestible, incluida la piel que es ligeramente cerosa. No es fibrosa y tiene una textura parecida a la de la uva. Su gusto es similar al de las manzanas, las peras o los cítricos. Como idea, se puede utilizar como elemento decorativo en los platos de Navidad. Esto si, no todo el mundo puede comer, puesto que contiene caramboxina y ácido oxálico.
Una buena propuesta por el verano. Ensalada “ALIÑADA de AGUACATE con CEBOLLA ROJA, RÚCULA y langostinos”. Fácil de hacer saludable y refrescante.
“HIGOS de MORO” en plena floración en el coro del AMPURDÁN !!!
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