Las coles son uno de los alimentos vegetales más sanos de que disponemos y no solo los podemos utilizar como verdura.Son ricas en azufre, también contienen arsénico, calcio, nitrógeno y yodo, nos sirven como aperitivo,es una gran fuentes de minerales y como reconstituyente. Es una buena fuente de hidrógeno para los que no consumen carne.
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El invierno es el momento ideal para unirse a la mejor calidad de “calabaza”, ya sea con sopa, papas fritas, guías, crema, a la parrilla …… es muy agradecido.