Ya los tenemos!! Los primeros de la temporada. En Cataluña es una seta abundante, que se encuentra desde el litoral hasta los Pirineos. Fructifica desde final del verano, hasta la llegada de los primeros fríos del invierno.Es una seta muy usada en la gastronomía de los Países Catalanes.En Francia también se usa en la cocina provenzal.En Polonia son también bastante populares y se sirven freídos con mantequilla.
Hoy un almuerzo muy saludable.Tostada con “AGUACATE, TOMATE CHERRY PERA y ALBAHACA”.
Tiempo de setas!! “REBOZUELO”. Se hacen en zonas húmedas y no suele encontrarse uno solo.
Temporada de setas. Que placer encontrar una oronja!!