Los tomates llamados de Montserrat o de Pera, están compuestos básicamente de agua, esto hace que su valor energético sea bajo. Tienen bastante fuerza azúcar, más que otras verduras. En las comarcas gerundenses es bastante habitual encontrarlo en las fruterías y verdulerías. También tiene un elevado aporte de vitaminas, minerales y fibra. Tiene un efecto antioxidante, por sus vitaminas E, C y carotenos.
Originario de especies asiáticas y llevado al Castillo de CANTALOUP en el Vaticano.
Son muy agradecidos hechos de cualquier manera,a la brasa,plancha,con arroz,un pastel de espárrago,que es muy bueno,etc…
En este momento podemos disfrutar de los mejores “TOMATE PERA-MONTSERRAT”, de proximidad ya que están cultivados en nuestras comarcas!!!