El pimiento tiene cosas muy buenas, como numerosos antioxidantes que nos ayudan a prevenir el envejecimiento. Es una hortaliza del verano conocida que cuenta con muchas variantes. Se clasifica según la medida, el color o la forma de consumirla, la más conocida es la escalivada. También queda muy bien en las ensaladas y hecho al pisto, le da un toque picante y agridulce al plato. Pero lo más importante que uno tiene que saber es que es fundamental en la dieta mediterránea.
“Higo” en la higuera. Variedad “Coll de Dama”, con este calor se está avanzando la recolección.
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El mes de marzo es un interludio entre el periodo de invierno y verano. Este hecho también pasa en el mundo de la gastronomía porque empezamos a dejar los platos calientes para cocinar recetas más encaradas al buen tiempo. Durante esta época podemos encontrar productos que inician su temporada en otoño como por ejemplo podría […]